Schnelle Tassen-Zimtschnecke – Vegane Zimtschnecke aus der Tasse
Ein Blitzrezept für die Seele! Dieses Rezept ist nicht nur vegan, sondern auch im Handumdrehen zubereitet. Wenn der Heißhunger auf etwas Süßes kommt und die Zeit knapp ist, ist dieses Blitzrezept die perfekte Lösung.
Equipment
- Mikrowelle
- Kleine Tasse
Ingredients
Für den Teig (Zutaten, trocken)
- 4 EL Mehl
- 1 EL Zucker
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Für den Teig (Zutaten, flüssig)
- 2 1/2 EL Milch, pflanzlich
- 1/4 TL Vanilleextrakt
Für die Füllung
- 1 EL Zucker
- 1/2 EL Butter, pflanzlich
- 1/4 EL Zimt
Für den Guss
- 1 EL Puderzucker
- 1/4 EL Zitronensaft
Instructions
- In einer kleinen Schüssel zuerst alle trockenen Zutaten für den Teig vermischen.
- Anschließend die flüssigen Zutaten hinzugeben und das Ganze so lange verrühren, bis eine klumpige Masse entsteht.
- Etwas Mehl auf eine Arbeitsplatte geben und die Masse mit den Händen zu einem Teig verkneten. Anschließend eine Teigrolle formen und mit einem Nudelholz länglich ausrollen.
- In einer weiteren kleinen Schale die Zutaten für die Füllung verrühren. Die Zimt-Zucker-Mischung dann auf dem Teig verteilen.
- Den Teig zu einer Schnecke aufrollen und hochkant in eine eingefettete Tasse stellen. Bei etwa 800 Grad in der Mikrowelle für 2 bis 2 1/2 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die Zutaten für den Guss verrühren und im Anschluss auf die fertige Tassen-Zimtschnecke geben.