Pumpkin Spice Latte gehört für mich genauso zum Herbst wie bunte Blätter, Kuschelsocken und gemütliche Abende. Wenn du den beliebten Herbstdrink nicht jedes Mal im Café kaufen möchtest, kannst du ihn ganz einfach selbst zu Hause zubereiten.
Für meinen Pumpkin Spice Latte brauchst du nur wenige Zutaten: Espresso, pflanzliche Milch, Pumpkin-Spice-Gewürz und etwas Kürbissirup. Das Ergebnis ist cremig, würzig und wunderbar herbstlich – und mit selbstgemachtem Kürbissirup kannst du den Drink ganz nach deinem Geschmack zubereiten.
Was ist der Unterschied zum normalen Latte Macchiato?
Pumpkin Spice Latte ist eigentlich nichts weiter als ein gewöhnlicher Latte Macchiato in Kombination mit den traditionellen Herbstgewürzen: Zimt, Muskatnuss und Nelke. Für den Kürbisgeschmack kann eine geringe Menge Kürbispürree verwendet werden, was das Ganze allerdings wieder aufwendiger macht. Für jeden Kürbis-Latte benötigt man dann frisches Kürbispürree und dieses kann man bei uns in der Regel nicht an jeder Ecke in der Dose kaufen, so wie es z.B. in Amerika der Fall ist. Für meinen Pumpkin Spice Latte verwende ich selbstgemachten Pumpkin Spice Sirup, weil er sich wunderbar vorbereiten und mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren lässt. Den bereitet ihr dann einmal zu (empfehlenswert auch in einer größeren Menge) und könnt damit super einfach euren Pumpkin Spice Latte zubereiten sowie eine Meeenge weitere Kürbisrezepte, z.B. Pumpkin French Toast.
Woher kommt Pumpkin Spice Latte?
Der Pumpkin Spice Latte gehört für viele inzwischen genauso zum Herbst wie Kürbisse, bunte Blätter und gemütliche Abende. Seinen Ursprung hat der beliebte Herbstdrink bei einer großen amerikanischen Kaffeekette, die ihn Anfang der 2000er-Jahre erstmals auf die Getränkekarte brachte.
Interessant: Ursprünglich enthielt der Pumpkin Spice Latte sogar gar keinen echten Kürbis. Stattdessen sorgte vor allem die Kombination aus typischen Pumpkin-Spice-Gewürzen für den herbstlichen Geschmack. Heute kannst du den beliebten Drink aber ganz einfach zu Hause zubereiten – und mit Kürbissirup deinen Pumpkin Spice Latte genau so süß und würzig machen, wie du ihn magst.
Wonach schmeckt Pumpkin Spice Latte?
Ein Pumpkin Spice Latte schmeckt vor allem cremig, süß und würzig. Neben Espresso und Milch sorgen typische Pumpkin-Spice-Gewürze wie Zimt, Muskatnuss, Nelke und Ingwer für den charakteristischen Herbstgeschmack. In meinem Rezept kommt zusätzlich etwas Vanille und Kürbissirup dazu.
Der Kürbis selbst steht dabei gar nicht unbedingt im Vordergrund. Vielmehr sorgt die Kombination aus Kürbissirup und Gewürzen für den typischen Pumpkin-Spice-Geschmack – warm, aromatisch und perfekt für gemütliche Herbsttage.
Wenn du Pumpkin Pie oder meine veganen Kürbis-Zimtschnecken magst, könnte dieser Herbstdrink genau dein Ding sein. 🍂
Pumpkin Spice Latte – einfaches Rezept mit Kürbissirup
Zutaten
Methode
- Zuerst je nach Geschmack 4 bis 5 TL Kürbissirup in ein Glas oder einen Becher geben.
- Dann einen doppelten Espresso brühen und dazugeben bzw. nach Möglichkeit direkt ins Glas laufen lassen.
- Die Milch seperat erwärmen und aufschäumen, gegebenenfalls in einem Milchaufschäumer. Es reicht aber auch erhitzte Milch z.B. aus der Mikrowelle. Den Kürbis-Espresso mit der Milch aufgießen.
- Das Getränk wahlweise mit Sprühsahne, zusätzlichem Kürbissirup und Kürbisgewürz servieren.
