Du bist noch auf der Suche nach einem festlichen Getränk zum Anstoßen? Zwischen Weihnachten und Neujahr gibt es häufig viele Gelegenheiten zum Anstoßen, mit Freunden, Familie oder einfach mit sich selbst. ?
Mit diesem ganz besonderen Drink bringst du ganz bestimmt alle dazu mitanzustoßen, denn er bringt die Klassiker der Weihnachtsaromen mit sich. Wir haben Zimt, karamellisierte Orange, einen leicht rauchig süßen Bourbon-Geschmack und sogar einen Hauch Rosmarin.
Woher bekomme ich Zimtsirup?
Den Zimtsirup kannst du super einfach Zuhause selber machen. Wie, verrate ich dir ebenfalls unten im Rezept. Je nachdem wie süß du dein Getränk magst, bleibt höchstwahrscheinlich noch etwas Sirup übrig. Dieser lässt sich aber über mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren und passt zu so ziemlich allem was mit Cocktails oder Desserts zu tun hat. Selbst im Tee schmeckt er gut.
Dir fehlen noch Ideen und Rezepte für das Weihnachtsfest? Ein veganes und weihnachtliches 3-Gänge-Menü sowie weitere Tipps und Tricks findest du hier.
Cinnamon Old Fashioned mit karamellisierter Orange – Weihnachtlicher Drink zum Anstoßen
Mit diesem ganz besonderen Drink bringst du ganz bestimmt alle dazu mitanzustoßen, denn er bringt die Klassiker der Weihnachtsaromen mit sich. Wir haben Zimt, karamellisierte Orange, einen leicht rauchig süßen Bourbon-Geschmack und sogar einen Hauch Rosmarin.
Zutaten
Für den Zimtsirup
- 200 ml Ahornsirup
- 2 Zimtstangen
- 2 Rosmarinzweige, frisch
Für den Old Fashioned
- 12 cl Bourbon, 6 cl pro Glas
- 300 ml Orangensaft, vegan
- 3 Spritzer Orangen Bitters
- 3 cl Zimtsirup
- 1 Handvoll Eiswürfel
- 2 Zimtstangen
Für die karamellisierten Orangen
- 2 dünne Orangenscheiben, bio
- 2 TL Zucker, brauner
Anleitungen
Der Zimtsirup
- Den Ahornsirup zusammen mit dem Rosmarin und den Zimtstangen in einen kleinen Topf geben und bei niedriger Stude für ungefähr 15 Minuten einköcheln lassen.
- Der fertige Sirup kann für mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Die karamellisierten Orangen
- Von einer Bio-Orange dünne Scheiben abschneiden und diese beidseitig mit braunem Zucker bestreuen.
- Entweder mit einem Gasbrenner oder in einer Pfanne den Zucker karamellisieren lassen.
Der Old Fashioned
- In ein Rührglas Eis, Bourbon, Orangensaft, Bitters und Zimtsirup füllen und für etwa eine Minute umrühren.
- Den Drink in Gläser mit frischem Eis abseihen und mit jeweils einer karamellisierten Orangenscheibe und einer Zimtstange garnieren.
