Glühwein-Birnen mit Gebrannte-Mandel-Eis – Vegane weihnachtliche Nachspeise

Ich glaube mehr Weihnachtsaromen bekommt man in einer Nachspeise nicht untergebracht. Das volle Programm aber schnell und einfach zubereitet. Also alles was ein weihnachtliches Dessert benötigt!

Was kann man hier austauschen?

Wie du vielleicht schon gemerkt hast, sind viele Rezepte von mir individuell abwandelbar und ich finde genau das ist doch das interessante und spannende an Rezepten. Sich auszuprobieren, den eigenen Geschmack reinzubringen, zu schauen was man vielleicht noch Zuhause hat.





Die Birnen kann man sehr gut mit Äpfeln austauschen aber auch Pflaumen machen sich bei dieser Nachspeise gut. Statt Glühwein kann auch Rotwein verwendet werden, entweder pur oder mit selbst ausgewählten Gewürzen, die mit in den Topf geschmissen werden. An Eis kann natürlich auch jede Sorte verwendet werden, die dir oder deinen Gästen lieb ist. Allerdings finde ich in der Kombination eine einfache Eissorte am passendsten, denn die nimmt den anderen Aromen nicht den Platz weg. ?


Neben Gebrannte-Mandel-Eis lässt sich auch Bratapfel-Eis super einfach selber machen. Neben Mandelblättchen und Zimt kommen dann noch Apfelwürfel und Rosinen oder Cranberries hinzu. Lasst eurer Kreativität einfach freien Lauf!





Bist du auch noch auf der Suche nach einer weihnachtlichen Vor- und Hauptspeise? Ich empfehle dir eine Maronensuppe mit karamellisierten Datteln und Rotkohl-Rouladen mit Rosmarin-Kartoffeltalern. Weitere Tipps und Tricks für dein veganes Weihnachtsmenü findest du hier.